这才是牛排，你吃的叫牛肉

要知道，不是所有牛身上的部位切成片都叫牛排，传统意义上的牛排泛指菲力、西冷、眼肉三个部位，后来逐步添加了上脑、板腱次等级部位，我国这几年也逐渐兴起了吃牛小排。

那么牛其余部位的肉就不能称之为牛排，像网上比较火的米龙，花纹非常漂亮，但是口感很差，如果是切丝炒菜是非常合适的，但是用做牛排的话，也就图个好看吧。

牛排之所以能叫做牛排，为的就是那一分独一无二的口感，肉汁丰腴，以及细致的肌肉纹理。

买错部位只能怪消费者不太了解，但是故意给消费者出售以次充好的牛排就真的很过分了，西冷牛排最明显的标志是一条白色的油边，但是牛的臀腰处也有类似的部位，外观与西冷十分相似，但是口感上差了十万八千里。

在帝牛牛排，不只是可以买到真正的牛排，而且都是澳洲进口的公牛牛排。