中国自古不缺”吃货“，餐饮江湖更不缺蠢蠢欲动的创业者。火热，利润空间大，促使近几年来越来越多的人，开始将谋生之路拓展至餐饮业。随着移动互联网+外卖的发展模式，消费需求的变革，也有越来越多的人预测到餐饮发展黄金期的到来，哪怕是90,95后上班族，也期待着尽快摆脱”打工生活“，开一家店，自己做老板。

但是任何投资都是有风险的，不想让自己辛辛苦苦攒几年的工资老本充了餐饮的炮灰，还是来了解以下这些成功人士的开店秘籍吧！看看今年有哪些火爆的加盟项目值得一试！

一、新式快餐

说起火爆的项目，新式快餐绝对是排得上号的，尤其是传统中式快餐，虽然洋餐进入中国市场已久，但中餐是中国人从一出生就开始吃的，在营养，口味，上更符合中国人用餐需求，中国人会偶尔吃一下洋快餐，但中式快餐才是中国人离不开的，是洋餐无法取代的地位。随着中国连锁餐饮的发展，加盟商为稳定菜品口感，味道，开始打造更具有核心竞争力的供应体系，无论是外带，还是店内自助就餐都具有明显优势，目前国内大型连锁的中式快餐都是这样的发展模式。如果你有想法，选择加盟中式快餐始终是不错的方向。

二、火锅细分品类

作为火爆餐饮多年的老大哥，火锅的优势自然不必多说，但是新手，缺乏经验的餐饮小白，却没有必要去参与竞争，火锅讲究个口味正宗，如果没有十足的把握，就把新火锅店开在老牌火锅店旁，无疑是自毁前程。

但任何菜品都是有生命力的，在菜品品类细分的趋势下，火锅也不例外。例如火爆餐饮的牛蛙界扛把子蛙来哒，虽然看起来和火锅不相干，但是具有火锅特色，又充分融合地方喜好口味，加上有年轻人喜爱的潮流元素，短短几年时间，一个单品类牛蛙美食品牌，已经扩张至全国的两百多家门店，还登上了年全国餐饮加盟品牌TOP榜单，这就是火锅新生力，以及火锅未来的发展趋势，必须要创新，必须要跟上主流品味。

民以食为天，作为衣食住用行这样实实在在的刚需行业，餐饮行业的发展永远充满活力、经久不衰，当然竞争也是最激烈的。除了勇气，选择一条好的跑道，加盟已成为创业者重要的捷径，你身边还有哪些好的项目值得推荐呢。