今天早上在蔬菜批发市场买菜，经过牛肉摊位前时，问了下价格，老板说40，我又指了指后臀部位的肉，对方说43元一斤。

这么说来，牛肉价格还是很贵的啊，目前汉台区一些地方的猪肉价格才10至12元，那么牛肉价格应该不高于35元一斤才正常，但是要吃到品质好点的牛肉，却要43元一斤。

可能是价格太贵的原因吧，牛肉摊位前没有一个顾客

牛肉不但贵，而且含水量很高，一斤牛肉煮熟能有六七两肉就算不错了，所以说，为什么牛肉面那么贵了，一碗就那么小小的几块牛肉，要买10块钱一碗。