牛肉48一斤，为了全家人体质好，营养滋补，贵也值了。现在的孩子，每天早上六点钟就起床，起床穿衣服和洗漱的时间通常要在20分钟，然后还要在家里背自己的课本。然后又十分钟的时间帮忙的吃早餐，看着孩子们每天上学也是非常的辛苦，所以我能做的只是帮助孩子补充需要的营养。每周都会在给孩子的每一餐上精心准备。希望他们能吃得好，吃得健康，荤素搭配，营养均衡，这是我特别注重的。所以今天早上送完孩子专门到菜市场里去买了一些新鲜的牛肉。在每周我都会给孩子做一顿牛肉吃。牛肉的营养价值高，并且吃着也好吃。每次只要是做牛肉，全家人都特别的爱吃。

因为经常在菜市场里买菜，对于习惯性买菜或者是买肉的这些商贩都比较的熟悉。前几天在这家肉食店里买肉的时候，老板透露说过今天会有新鲜的牛肉，所以特意今天赶早过来。牛肉的价格已经涨到了48块钱一斤，虽然有点儿贵，但是因为家里人都特别喜欢吃，并且想到孩子正在成长中，即便是再贵，只要家人们吃的开心，也是值得了。

在我们家每一周都会做一顿牛肉。虽然牛肉的价格有点贵，但是牛肉的营养价值是非常高的，对孩子的免疫力增强，效果也是非常好的，并且牛肉粒还有很多个种的微量元素，对孩子的智力生长也是很好的。冬天很多孩子的抵抗力下降，好多家长都会给孩子买抗病毒口服液，是药三分毒，不如用食疗的方式给家人养身体。

并且牛肉的吃法也是非常的多样，不管事炖汤喝还是炒菜，卤牛肉都是非常好吃的。他的做法不一样，做出来的美味也是不一样。可是不管是哪一种吃法都会让人非常的喜欢。今天我选用的是用白萝卜焖牛肉。在冬天的时候多吃一些白萝卜，对我们的身体也是非常有好处的。白萝卜也还有很多的微量元素，并且它的维生素也非常的高，对于增强人们的抵抗力也是有很好的效果。所以和牛肉搭配起来不仅营养价值高，并且也特别好吃。

首先我们要准备牛肉，一块，一个白萝卜。小米辣椒。葱姜蒜，料酒，食盐生抽，豆瓣酱，蚝油。

我们先要把牛肉放进水里面浸泡20分钟把，把牛肉里面的馅水彻底的清洗干净，然后我们顺着纹理把牛肉切成条，把白萝卜也切成条。小米辣椒用斜刀的方式切开葱姜蒜可以很随意的，可以切成丝，也可以切成片儿。

然后在火上放炒锅倒一些食用油，在油温到了八成热的时候，把葱姜蒜和小米辣全部放进锅里面炒一下然后加入一些豆瓣酱炒出香味之后。把牛肉条下入锅中翻炒一下。在锅里面加入清水，大水烧开。然后把锅里的牛肉带汤全部倒入砂锅里面开始炖。再炖20分钟之后觉得牛肉快要熟的时候把萝卜耶倒进锅里面煮十分钟。在汤汁基本上收的差不多的时候，就可以加入盐和生抽蚝油。搅拌均匀之后就可以出锅了。这样做出来的牛肉味道真的很好吃，并且牛肉和萝卜搭配起来，它的滋补效果也是非常的好。