夏侯是一名厨师今年45岁，工作算是轻松，上个月请年假回家，当到家一个月后经常感觉自己经常犯困，并且脸色还出现泛黄的现象，以为是没休息好，心想最近稍微调整一下睡眠时间试试。

过了大约一周，夏侯发现还是犯困，面色泛黄的也不见好转，医院。

经检查，查出肝损伤，拿到检查单后的夏侯感觉天都塌下来了，非常疑惑的问医生：“我平常身体挺好的，怎么就查出肝损伤了呢？”

经详细了解，谁也没有想到，夏侯肝损伤的原因竟是因为厨房里的东西不清洗。

厨房的3种的东西要注意

1、霉变谷物

家里平时都会多买一些谷物，但由于米等谷物的保存不当，发生霉变，就会滋生出黄曲霉素。

这样的米不能吃。所以在家庭保存中，谷物的存放要在通风的地方，避免霉变。谷物的含水量在20—25的时候，就容易滋生黄曲霉素。

2、油壶

你们对油壶都很熟悉，它是用来储存食用油的。如果你有家庭成员使用油壶，一定要告诉他们定期清洗。

当油壶使用时间过长，一些油渍会留在墙上和盖子上，产生一种“腐臭”的味道，这是由腐臭、氧化的油引起的。

酸味油含有对肝脏有害的氧化物和自由基。在摄入后，它们首先被消化道吸收，然后被肝脏解毒，导致中毒。堆积的肝细胞容易随时间变化。

3、木质的筷子，也是黄曲霉毒素的藏身地

在日常生活中，筷子清洗和浸泡的时间较长，经常处于潮湿状态，容易产生黄曲霉毒素。如果你经常用这些筷子吃饭，黄曲霉毒素很容易进入你的胃，毒害你的肝脏。

木制砧板常用于切菜、切肉，不可避免的在使用过程中会出现一些刀痕，清洗后在水的作用下，砧板会变得潮湿，砧板容易滋生黄曲霉毒素。

这种毒素毒性较强，开水也很难“处理”它，人体一旦摄入，就会对肝细胞造成毒害，诱发肝细胞改变。

肝脏是比较容易受伤的器官之一，在它生病之前也会有一些信号

1、肝前兆，会出现经常犯困的现象

夏侯回到家后犯困，会联想到是睡眠不足的情况，缺觉是可以通过补充睡眠缓解。夏侯在补充了睡眠后，发现自己仍然感到困倦，他及时做了肝脏检查，发现了问题。

肝改变后，合成能力会减弱，体内合成时胆碱酯酶含量会有所下降，从而导致神经、肌肉合成能力下降，人体会经常感到困倦。

2、夏侯黄疸是人体胆红素升高的主要表现

黄疸出现时，巩膜、尿液和皮肤会发黄，正如夏露误解为皮肤问题，如果使用药膏不起作用，建议及早做肝检查。

肝脏改变后，身体物质会受到影响，而黄疸的出现正是由于胆红素异常。

3、右上腹隐痛是较为多见

右上腹疼痛经常被误解为胃肠道问题，若服用肠胃药物还是会出现疼痛，或是你的肝细胞改变。

肝的位置在人右上腹部，肝外围包裹一层肝包膜，肝化后会导致肝肿大，从而拖进肝包膜发出疼痛感。

“养肝”一直都是一个热门话题，铺天盖地的养生文章无不在提醒你：该养肝了！

养肝的食物、妙招，咱给大家推荐过不少。但要想肝好，除了养，更重要的是保护它，远离那些伤肝的元凶。

举个例子，如果天天喝酒的话，就算吃再多枸杞，又有什么用呢？

生活中“伤肝事”能改就改改？

1、饮食油腻不运动

现在不少年轻人，成天大吃大喝，炸鸡奶茶不离口；白天上班坐一天，晚上回家葛优瘫，这样一来能不胖吗？

人一胖，脂肪就会在全身上下安家，肝脏也不能幸免。

所以，劝大家平时养成健康的生活习惯：少吃点油炸、甜食、油腻食物，少吃夜宵；适当多做点运动，不要整天宅着、久坐不动。

总结起来，还是那9个字——“管住嘴，迈开腿，多喝水”~

多喝水可促进人体血液循环，加快肝脏代谢效率，减少体内垃圾、毒素，有效预防肝病。饮水可增加循环血容量，有利于养肝和代谢废物的排泄，可降低毒物对肝的损害。

当然，如果觉得喝水没味，还可以加入一些养肝护肝的食材。

金银花：金银花能清热解毒，可以帮助我们压住肝火，缓解肝脏压力。

牛蒡根：牛蒡茶除解便祕之外，吃牛蒡维护肠道机能，还有很多好处。如果肠道累积太多毒素，就会透过肠子和肝脏之间的肠肝循环影响肝脏健康!

决明子：清肝明目，泻肝火、平肝阳；

胎菊：降肝火、养目清肝；

枸杞子：清肝明目，滋补肝肾，益精明目；

平时用这几物泡水喝，肝脏会越来越干净，健康也会不请自来。

2、食物发霉照样吃

特别是发霉的坚果、食品，容易滋生黄曲霉。

黄曲霉分泌的黄曲霉毒素是有害的，对肝脏非常不利。

所以，食物发霉了，不要犹豫扔掉，否则得不偿失。

当然，知道发霉还吃，这种情况是有一些的；就是害怕某些霉菌藏在看不见的地方，被你不知不觉地吃了下去。

如果你通常喜欢吃花生配米饭和酒，或者吃一些核桃或瓜子，记住：一旦你吃了苦的，不新鲜的，吐出来!

另外，关于霉菌，还有几点要提醒大家：

甘蔗红心不能食用，而且含有神经毒素;

红薯表面出现黑点，红薯心变硬变苦，说明已经发霉了;

水果有点腐烂，剩下的可能被霉菌污染了，所以不要吃它。

不要使用发霉的筷子或砧板，要及时更换。