在人们意识当中，如果上了年纪，身体上往往容易出现一些疾病，而预防疾病的出现莫过于食疗，食疗就要讲究忌口，所以人们总是认为要想不生病，就得不吃肉多吃菜。甚至有些人会将食肉的危害无限放大，不仅患病的人对肉敬而远之，没得病的人也不敢吃肉改吃素了。

好多老年人认为清淡饮食就是丁点荤腥不沾，害怕吃肉会导致血脂升高，事实真是如此吗？

有研究机构专门对这事进行了长达8年的研究，研究发现，如果BMI指数在20以下偏瘦的老人反而去世更早，这些老人去世早的原因就在于当身体吸收率下降后，饮食方面营养不良导致。所以老年人适当吃一些肉，再配合上适量的运动，反而可以减少骨质疏松的风险，避免因不小心摔倒就轻易骨折。

其实我们在生活中也经常会发现有些长寿老人并不拒绝吃肉，甚至有些人每天都吃二两肉，照样身体很健康。

老年人之所以怕吃肉，无外乎担心肉里面含胆固醇较高，怕吃多了影响血管健康，导致血脂升高。可是即使完全吃素的人，也照样会有血脂高的问题，也会患上心血管疾病，可见吃肉和高血脂之间并没有直接的联系，虽然吃肉对高血脂会造成一些影响，但是这种影响也不是最大的原因。导致血脂升高的最主要的原因还是在于不良的生活习惯和饮食习惯。

而且老年人适当吃些肉还可以预防缺铁性贫血，有助于提高身体免疫力，增加抗病能力，还可以预防抑郁症。

老年要想要控制血脂，需要正确吃肉：

1、各种肉都要吃。

无论是畜肉还是禽肉，鱼肉等都要搭配着吃上一些。瘦肉每天吃上一到二两为宜，而鱼肉因脂肪含量少，好消化，可以多吃一些。不要只单纯吃猪肉，这样不利于血脂稳定。

2、少吃肥肉，多吃瘦肉。

老年人对于肥肉要尽量少吃，偶尔吃上一两口足矣，主要应该以瘦肉为主。肥肉比较油腻，胆固醇含量也高，吃多了会导致血脂升高，所以最好是多吃鱼肉，鸡肉，虾肉这类脂肪含量少的肉类。

3、注意烹饪方式。

可以天天吃肉，但是一定注意肉的烹饪方式，烹饪以清蒸，水煮为主，少放盐，味精，辣椒，豆瓣酱等调料。其实只需用生姜和大葱去除肉类的腥味，放上点盐，保持食物本身的味道就能做到又好吃又健康。

想要血脂稳定，平时还需要做好二件事：

1、适当多喝水，补充营养。

平时可以多喝点水，适当吃些有利于控制血脂养护血管的天然养生品。比如用青钱柳、牛蒡根、桑叶、葛根、玉米须等天然食材，按照配方比例组合在一起，制作成青钱柳牛蒡茶，每天泡水代茶饮用。这些食物可以帮助清除体内自由基，消减血液中的脂质，保持血管通透性，增强血管弹性，减少血管压力，预防血栓的出现。

下方就有专业人员制作好的成品茶包，大家不妨去看看。

2、坚持运动

上了年纪的人，血管老化情况会加重，坚持运动有助于维护血管年轻，消耗体内脂肪，排出身体毒素，疏通血管，提高心肺功能，稳定血脂水平，减脂瘦身，避免因肥胖导致血脂升高。

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