走进近年来餐饮发展，牛蛙作为一个超级火爆的单品，红遍餐饮界的大江南北，备受男女老少美食爱好者欢迎，反映了绿色天然，安全健康已经成为现代中国餐饮消费的趋势和潮流。

作为牛蛙品类的开创者的蛙来哒，成立于湖南长沙市，专注牛蛙美食研究十年之余的蛙来哒针对年轻人的口味喜好而特别推出一系列原创口味的牛蛙锅，甄选优质大个牛蛙，口感嫩滑，富含蛋白质和多种氨基酸营养物质，能够健脾强身，增强人体免疫力，配合蛙来哒多年潜心研制的独特烹饪方式能够激发出牛蛙鲜美无比的天然滋味。

当然，要成就一道好吃的牛蛙美食还不止于此，蛙来哒在配料和食材选择上极其固执，只选择绿色天然，对人体有益的好食材。一碗可以喝的汤底就能感受到蛙来哒对顾客身体浓浓的关怀，瞬间好感增加。

作为国内牛蛙美食的开创者和引领者，蛙来哒一贯秉承着绿色健康，环保的经营理念，与蛙来哒合作的牛蛙养殖基地符合国家各项环保标准，牛蛙在养殖过程中不受到任何污染，捕捞上岸后立即进行质量检测，符合标准才被送往城市仓。

年10月份起蛙来哒加强了对牛蛙食材的源头管控，所有的牛蛙食材在被加工前要经过两次质量抽检，两次都完全合格才被送入后厨加工。不断提高自我管理水平，升级食材自检标准，蛙来哒一直走在这条道路上，实现一口健康好牛蛙的允诺。

除此之外，全国多家加盟门店在总部的指导下也贯彻执行绿色餐饮思想。疫情期间，为保障恢复堂食后顾客能够就餐无忧，蛙来哒率领全国多家门店参与全国亮洁门店PK，期间，蛙来哒上下执行严谨的后厨检查流程，确保设备，厨具，空间的合理，安全，而且不断进行日检，周检，月检，层层过滤餐饮服务各个环节中存在风险的地方，最终蛙来哒以优秀的表现赢得了“全国最亮洁门店”称号。

这个号称餐饮界难度最高的评选之一，蛙来哒做到了，只为像顾客证明，蛙来哒的牛蛙美食，除了可以保证味道和口感，在质量安全上也可以完全放心，来蛙来哒用餐，就像在家用餐一样放心。

疫情后期，蛙来哒积极配合餐饮质量安全整治管理，而且蛙来哒内部团结一致迅速按照安全餐饮标准的实践做法推出一系列针对性的安全措施和服务措施，为顾客在消费安全各位敏感的特殊时期提供了一个可以放心享受美食的地方，好食品源于好食材，

蛙来哒一路走来倡导健康，绿色优质食材，拒绝“低价竞争”路线，蛙来哒在防控疫情中采取的安全措施也正表现了企业践行绿色安全经营之道，还原了餐饮本身的姿态。