近日，牛蛙美食开创者蛙来哒获得来自资本市场的一亿元A轮融资，成为餐饮行业最大焦点。

由美团和餐饮老板内参共同发布的《中国餐饮大数据》报告指出，年受疫情影响，餐饮业市场遭到重创。但据从工商信息的数据反馈，餐饮企业全年注册量不降反升，达.4万家，同比增长25.5%。

有业内人士统计过在餐饮的整个市场营业额中，正餐占比达到了42.39%，牢牢占据第一位置。而特色美食在正餐中的占比，也正在逐年攀升。

种种数据表明，在表面“重创”的错觉下，餐饮市场实则是“暗潮涌动”，不但是餐饮企业注册量的增加，在国民整体消费升级的大背景下，资本也越来越