牛油果有森林奶油的美誉。许多妈妈们都会给孩子吃这个富多种维生素、多种矿质元素、丰富食用植物纤维和多种人体需要的氨基酸等营养物质的食物。经常适量食用牛油果，可使宝宝干枯毛躁的头发有所改善，可以使其恢复润泽健康的状态。因其还含有大量的不可溶纤维，可以帮助人体消化，促进肠蠕，所以它还具有润肠通便的效果，经常便秘的宝宝可以尝试着食用一点；牛油果还有含丰富的叶黄素，可以保护宝宝的眼睛、增强记忆力，特适合爱盯着电视看卡通片、用手机玩游戏的宝宝。虽然它的价格不算便宜，但因可以补益宝宝身体，促进宝宝生长发育，所以许多妈妈都会给孩子们食用。

牛油果营养高，但许多宝宝却不喜欢吃。因为它本身并没有什么味道，口感也是许多宝宝们不喜欢的。没关系，今天我与大家分享一下牛油果的做法，让宝宝们从此爱上吃它。日常我一般是把牛油果调入蜂蜜、柠檬汁、黑胡椒后做成果酱，用来配面包。这次，我将牛油果加入孩子们家在吃的土豆泥中，让土豆泥的口感变得更丰富，色彩也不再单调，味道更加香浓，一举两得。孩子们再也吃不出牛油果的味道，甜甜香香的，用勺挖着，特别爱吃。

所用食材：

土豆泥预拌粉6大勺（或蒸熟的土豆）牛油果1个蜂蜜1勺柠檬1/2个胡椒粉适量

具体做法：

1准备食材。我用的是土豆泥预拌粉，您也可以用土豆蒸熟后压成泥。

2牛油果对切开。大家要记得选择牛油果的熟度。一般轻轻捏一下，变软的就可以食用了。

3取牛油果果肉，加入一勺蜂蜜。

4磨入黑胡椒，挤上柠檬汁。

5充分拌匀用勺压成果泥，也可以用料理机打一下，会更细腻。

6加入土豆泥预拌粉，倒入牛奶。如果是用蒸熟的土豆，这一步直接压成泥就可，太干也可加牛奶调一下。

7充分拌匀。厚度根据自已的喜好。也可以先将温热的牛奶倒入土豆泥预拌粉中先溶合，再与牛油果泥混合。

8装入裱花袋中，选一个大号的裱花嘴。

9随意挤在盘中即可。也可以直接在碗中食用，不用任何造型。

10牛油果切开后与空气接触会氧化变黑，加入柠檬汁虽会延缓，但也会变色，所以做好后的土豆泥请尽快食用。