最近因为春节期间，作者在家做了很多牛轧糖，各种口味的都有，之前作者也发布过牛轧糖的教程，但是今天作者还是要教你们牛轧糖的做法，只不过教的是另一种的牛轧糖口味的做法，这个口味，听过的人应该很少，因为这款牛轧糖的名字叫“南瓜味牛轧糖”，相信这种口味的牛轧糖，应该几乎没人吃过吧？不要觉得把南瓜做进糖里，就是黑暗料理，其实它的味道好着呢！

此次做的南瓜牛轧糖，作者是用的南瓜粉，各位千万不要用南瓜泥替代南瓜粉，因为南瓜泥的水分太大，容易导致牛轧糖最后不成形！所以各位最好买南瓜粉来做，这次做糖用到的坚果是花生，各位也可以换成其它自己喜欢的坚果，比较碧根果、杏仁等等！另外作者还要提醒的就是，做牛轧糖最好选择不粘锅，如果你家不粘锅是厚底的，那就更棒啦，因为这样熬出来的糖不容易焦底！总而言之如果你也想尝试这款新口味牛轧糖的味道，那么不妨试着自己做起来吧，这个牛轧糖的制作也是相当简单的哦，连我家6岁孩子都会做！大家做的时候，可以一次多做些其它口味的，其他口味的牛轧糖作者之前也是出过教程的，感兴趣的朋友可以