近年来，牛蛙美食越来越成为人们正餐的选择，成为了继小龙虾之后的第二大爆品。因此，全国出现了数不胜数的牛蛙店，但经过疫情三年，很多店面都开始倒闭。但有一家牛蛙店，不仅挺过了疫情危机，反而在逆境中生长，那就是蛙来哒。

蛙来哒是一家聚焦牛蛙美食餐厅的餐饮店，历经十三年，发展到全国家门店，稳居牛蛙行业的第一。

蛙来哒是如何做到的？

蛙来哒创始人大胆眼光，开创独特的牛蛙赛道

蛙来哒一开始成立时，只是一家湖南地道餐馆，没有任何特色。但蛙来哒创始人为了脱颖而出，做出自己的品牌特色，兄妹俩决定在菜单上做减法，狠心砍掉了多个SKU，其中包括当时销量很高的鱼，只保留了牛蛙菜品，至此开创了牛蛙特色美食赛道。在当时，还没有任何一家餐饮店专注于牛蛙，也就是创始人大胆的眼光，成就了现在的蛙来哒。

走全国连锁化道路，迅速抢占牛蛙餐饮市场

在年，蛙来哒创始人罗清罗浩经过不断反复检验，尝试，摸索，终于打造出第一个标准化模式，完成了0-1的过程。开创阶段完成后，开始走全国加盟连锁道路，开启1-N的全国连锁化模式，迅速抢占各地的牛蛙餐饮市场，做到全国领先。联合创始人罗清也表示，企业要想在困境中生存下去，走连锁化是必经之路。