饭点不知道吃什么？“原切牛排”了解一下！鲜嫩多汁，品质一绝

牛排作为西方的传统美食，早在欧洲中世纪时期，就已经存在了，据了解，在当时牛排是分上下两级的，最高等级的牛排，只有王公贵族们才有资格享用，而平民百姓则只配吃那些，用猪肉和羊肉制成的“牛排”，在那种等级分化十分严重的时代，人们往往都是通过食材本身，以及烹饪食材的佐料和精细度，来彰显尊贵身份的。

其实对于很多荤菜的吃法，中西方的差距还是蛮大的，就以牛排为例，现如今，牛排早已不是西方人的“专属”，据调查显示，早在清朝时期，很多西式餐点就已经在全国范围内流传开来了，或许是中国人几千年来养成的饮食习惯，对于那些半生不熟、过于血腥的食物，实在是接受无能。

所以在很多传统的中国人眼中，牛排必须要全熟的才好吃；而反观西方人，他们对于牛排的烹饪手法就比较考究了，通常情况下，西方人都喜欢按食物的温度和口感划分：

1、全生牛排：因未经过任何烹饪、加热处理，为了保证口感鲜嫩软滑，所以一般都会事先研制个15-30分钟左右，在西方，很多人都喜欢用全生牛排来做沙拉、基特福、鞑靼牛肉这3种菜式，对于他们而言，这样吃更能切身地感受到食物最本真的味道。

2、近生牛排：只需将牛排放至烤盘中，上下两面分别煎30-60秒钟即可，这个烹饪时间恰好可以完全地锁住食物本身的湿润度，近生牛排的口感比较柔嫩新鲜，湿润多汁，关键是看起来不会像全生牛排那样的血腥。

3、一分熟牛排：通常都是将牛排煎制到°，直接出锅，这样的牛排吃起来，不但口感更加的层次分明，而且肉质鲜嫩、汁水充足。

4、三分熟牛排：煎制牛排的温度，把控在°-°之间，这种熟度的牛排，吃上去的口感大体偏嫩，血腥味也不会那么的浓郁。

5、五分熟牛排：把火候控制在°-°之间，五分熟的牛排吃起来，能明显地察觉到肉质变得扎实了很多，口感更加多元、厚重，软硬参半。

6、七分熟牛排：这个熟度的牛排，需将火候掌控在°-°之间，它既不会像全熟那般口感厚重、扎实、“老成”，又不会像一分熟、三分熟那般，血腥浓重，七分熟的牛排恰好就是小编最爱的那种口感，有韧劲、有嚼头、弹性十足、肉质软嫩多汁。

与西方人的口味喜好，中国人的饮食习惯是真的相当接地气。近年来，牛排在中国的受欢迎度越发高，甚至在此期间，还迅速崛起了一部分国产生鲜品牌，其中就包括了小编今天准备推荐给大家的大希地牛排，作为一款土生土长的国产生鲜品牌，大希地牛排无论是口感，还是品质都近乎完美。

小编之所以强烈推荐他家的牛排，其一是因为它的口感是真的很扎实，大希地每一片牛排，都采用的是厚切的手法，因此在加热过后，它的味道不仅鲜嫩多汁，而且肉香浓郁。

其二，大希地牛排全部都是以半成品的形式进行出售，这对于那些上班族、学生党而言，当真是方便极了，每餐只需几分钟，一份色香味俱全的牛排就大功告成了；其三，大希地牛排都是原肉整切，仔细观察会发现，牛排边缘不规则，表面却纹理清晰，这样的牛排一般口感都不会差到哪里去。

限时活动：活动大促期间，大希地牛排一件g的价钱为元，倘若买两件打8折；买3件打7折的优惠，总之，活动期间多买多得，买回去不管是自留，还是送人，都极为合适，建议多囤。

大希地牛排买回家，压根不需要厨艺，既省时又省力，平时想吃牛排时，再也不需要花高价钱特意去西餐厅了，只要在家花上几分钟，将牛排加热，再倒杯红酒，点上蜡烛，氛围感直接拉满，虽然是半成品牛排，但口感方面绝对不拉跨，大人小孩都爱吃。